Dieser Kuchen schmeckt frisch und saftig und kommt auch bei Menschen ohne LI wirklich gut an. Wer Obst mag, kann sich laben – und wer es lieber sahnig-süß mag, ist auch verzückt. Und hatte ich schon die knusprigen Mandelblättchen erwähnt? 😉 Für eine 26 cm Springform braucht ihr: für den Teig 100 g Pflanzenmargarine (ohne […]
Schlagwort: Sahne
Laktosefreie Sahnesauce (Variationen)
Unter Leckere Sauce zu Blumenkohl findet ihr das Basis-Rezept dieser Sauce. Sie lässt sich aber zu verschiedenen Anlässen abwandeln und mit verschiedenen Kräutern, Gemüsebrühe, Cointreau etc. unendlich variieren. Dann passt sie perfekt zu: verschiedenen Gemüsen, von Dicke Bohnen bis Kohlrabi Geflügelfleisch als Sauce Hollandaise-Ersatz zu Spargel Hier die Zutaten für die Alternative ohne Gehacktes: 1 […]
Leckere Sauce zu Blumenkohl (laktosefrei)
Eine leckere Crèmesauce – und garantiert laktosefrei. Besonders auch für Männer und kleine Schleckermäuler geeignet – hier kam noch nie ein „Igitt, ist ja mit Soja!“ oder „Gibt’s das auch mit Käse?“ Die Sauce lässt sich auch gut variieren zu verschiedenen Gemüsen – ein paar Varianten zeige ich im nächsten Blogpost. Zutaten: 1 EL Sonnenblumenöl […]
Verdacht: Laktose-Intoleranz
Seit gestern scheint es offiziell zu sein: eine Laktose-Intoleranz. Eigentlich dauert der Test in der Arzt-Praxis, in der ich war, 2 Stunden. Aber ich wurde nach einer Stunde mit den Worten entlassen: das ist eindeutig, wir müssen Sie nicht weiterquälen! Und eine Qual war es wirklich: nach 15 Minuten Aufstoßen, kurz danach Übelkeit und nach […]