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Ich bin eigentlich Food & Wellnesscoach,  kann aber leider im Moment wegen meiner ME/CFS-Erkrankung zur Zeit aber keine persönlichen Beratungen anbieten. Deshalb berichte ich in meinem Blog über meinen Heilungsweg und den Irrwegen und bleibe dabei immer chronisch optimistisch!

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Mir wird immer mal wieder die Frage gestellt, ob man zu jeder Mahlzeit Laktase nehmen darf. Ich bin der Überzeugung, dass das …

Ich habe schon unzählige Versuche mit glutenfreiem Brot und Brötchen hinter mir – aber dieses Rezept schmeckt mir am Besten! Und auch …

Was haben wir hier nicht alles probiert, um glutenfreie Pfannkuchen hinzubekommen. Diverse Mehlmischungen gekauft, selber Mehle gemischt, französische Buchweizencrepes ausprobiert. Aber so …