Chronisch optimistisch
Zu meiner eigenen Überraschung erhielt ich heute direkt eine Antwort von Herrn Gemeinhard zu meinem offenen Brief an ihn. Wie viele von Euch nicht anders erwartet hatten und auf Facebook auch so ausgedrückt haben, war natürlich keinerlei Bereitschaft, sich irgendwie mit dem Thema zu befassen. Mir kann das egal sein – denn ganz nach dem […]
Sehr geehrter Herr Gemeinhardt, erst einmal Glückwunsch zu Ihrem Hotel, dass schon so lange die Irrungen und Wirrungen der Politik und Geschichte überstanden hat. Ich bin gestern auf Ihren Brief auf Facebook zur Lebensmittelkennzeichnungsverordnung auf Facebook und die Reaktionen der Betroffenen gestoßen, die Ihr Hotel im Moment überrollt. Ich bin sowohl Ernährungsberaterin wie auch Verantwortliche […]
Eigentlich wollte ich ja ein humoriges Bild erstellen mit einem Hinweisschild ähnlich wie für Hunde: “Allergiker – Wir müssen leider draußen bleiben”. Vor lauter Weihnachtsvorbereitungen bin ich leider nicht dazu gekommen und so hat mich die Realität tatsächlich eingeholt. Eine Gastwirtin aus Österreich hat tatsächlich so einen Hinweis an ihrem Fenster hängen (mehr dazu siehe […]
das Maß ist voll! Was ich die letzten Wochen mit Euch erlebt habe, geht auf keine sprichwörtliche Kuhhaut. Ich weiß, dass Ihr nur Euren Job macht, aber manchmal glaube ich, Ihr seid genau das, was Ihr mir als Bloggern unterstellt: ahnungslos, naiv und dumm. Nehmen wir diesen Blog: hier geht es um das Leben mit […]
Neulich im Supermarkt konnte ich den frischen Cranberries nicht widerstehen. Da sie sogar aus Deutschland kamen, musste ich sie einfach mitnehmen. Zu Hause stand ich dann etwas ratlos davor. Sollte ich eine Sauce machen? Oder eine Art Marmelade? Als ich noch so darüber nachdachte, machte ich mir nebenbei ein paar Bananenmuffins. Hmm, vielleicht würde das […]
Sehr geehrte Frau Mortler, vielen Dank für Ihre Stellungnahme auf Ihrer Webseite zur neuer EU-Lebensmittelinformationsverordnung, die ab dem 13.12.2014 in Kraft tritt. Aus der Sicht Ihrer Funktion als Agrarsprecherin kann ich Ihre Position vollständig nachvollziehen. Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob Sie das aus der Sicht der Betroffenen bisher getan haben – oder sind […]
In den letzten Wochen habe ich Euch ja schon einige laktosefreien Schokoladen gezeigt. Hier nun meine absoluten Lieblingsschokoladen: Die Viviani Panama, die sogar Paleo-geeignet ist, und die Noir Quinoa. Viviani Panama 92% Wie der Name schon sagt, ist die Viviani Panama eine 92% prozentige Schokolade. Sie ist vegan und bio. Das alles macht sie noch […]
Vielleicht haben einige von Euch den bisherigen Blogeintrag zu dem Wundermitteln aus dem Internet gelesen – mir wurde jetzt mit rechtlichen Schritten gedroht, wenn ich diese Blogeintrag nicht löschen würde. Deshalb habe ich mich entschlossen, eine entschärfte und von mir zensierte Version zu veröffentlichen, da ich meine Zeit lieber mit sinnvolleren Dingen als einem Rechtsstreit […]
Neulich kam das Gerücht in Facebook auf, dass die bisherigen laktosefreien Schokoladensorten von Rittersport nicht mehr laktosefrei seien. Zum Glück konnten wir das gemeinsam schnell aufklären – Pfefferminz, Marzipan und dunkle Nuss sind weiter laktosefrei. Aber wie kam es zu der Verwirrung? Schuld daran sind die neue EU-Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung, die ab dem 13.12.2014 gelten […]
Gerade mit Kindern ist es ja manchmal echt schwierig, etwas gesundes auf den Tisch zu bringen, dass ihnen auch schmeckt. Diese Bananenpfannkuchen auf Paleo-Art sind bei unser der absolute Renner. Und das beste ist, es ist kein Haushaltszucker oder Honig notwendig, da die Bananen schon genug Süße geben. Das Rezept ist denkbar einfach und die […]