Chronisch optimistisch
Achtung: diese sind schon länger nicht mehr erhältlich! Seit einigen Wochen hat Minus L jetzt auch Antipasti im Programm: Rote Paprikaglocken, Kirschpaprika, Grüne Oliven und Grüne Peperoni Alle Sorten sind mit laktosefreiem Frischkäse gefüllt und werden in Zusammenarbeit mit der Firma KapPa Antipasti GmbH hergestellt. Mein Mann hat sie bei Hit entdeckt, direkt neben der […]
Zuerst wollte ich es gar nicht glauben, aber es stimmt: die Firma Frankonia, die sich bislang auf Diät-Produkte spezialisiert hatte, hat gleich 6 neue laktosefreien Vollmilchschokoladensorten auf den Markt gebracht, die laut Packung auch alle glutenfrei sind. Und alle schmecken fantastisch!! Und meine Bewertung ist die Gleiche für alle 6 Vollmilch-Schokoladen: [rating:5/5] Hier die Tafeln […]
Immer wieder liest und hört man es, sei es in der Presse oder in den Geschäften: Schafsmilch sei ja sooo sehr zu empfehlen bei Laktose-Intoleranz. Die aktuellste Meldung zu diesem Thema habe ich bei neo 1, einem Radio-Sender gefunden: Schafmilch und Produkte daraus werden immer beliebter. Und dies vor allem bei Menschen, die unter Laktose-Intoleranz […]
„Was ist das denn?“ war meine erste Frage, als mir im Krankenhaus erklärt wurde, dass ich eine milde Form von Hyperemesis gravidarum habe und deshalb für im August 5 Tage im 3. Monat meiner Schwangerschaft dableiben musste. In den ersten 3 Monaten einer Schwangerschaft leiden viele Frauen an morgendlicher Übelkeit (die aber zu jeder Tages- […]
Okay, das ist ja irgendwie ein Widerspruch in sich. Aber ich liebe Käsekuchen und war es Leid, dass ich nie welchen backen darf wegen der LI meiner beiden Männer. Also gibt’s jetzt hier LI-freundlichen Käsekuchen. Einmal ganz arg freundlich (aber mit leichtem Soja-Geschmack), einmal mit mehr Rest-Laktose. Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser […]
Dieser Kuchen schmeckt frisch und saftig und kommt auch bei Menschen ohne LI wirklich gut an. Wer Obst mag, kann sich laben – und wer es lieber sahnig-süß mag, ist auch verzückt. Und hatte ich schon die knusprigen Mandelblättchen erwähnt? 😉 Für eine 26 cm Springform braucht ihr: für den Teig 100 g Pflanzenmargarine (ohne […]
Auf einigen österreichischen Webseiten steht, dass man bei einer Laktose-Intoleranz „auf Produkte aus Ziegen- oder Schafsmilch zurückgreifen [kann]. Solche Lebensmittel enthalten weniger Laktose als Kuhmilchprodukte.“ Achtung: das stimmt nicht!!! Natürlich gibt es z.B. leckeren Ziegenmilch-Käse bei Aldi mit wenig Laktose, aber grundsätzlich enthält sowohl Ziegen- als auch Schafsmilch fast genauso viel Laktose wie Kuhmilch. Lediglich […]