Chronisch optimistisch
Kartoffeln sind für mich echte Allrounder und eine wunderbare Basis, denn sie geben vor allem glutenfreien Broten, die sonst gerne zu trocken sind, eine wunderbar saftige Konsistenz! Außerdem lassen sie sich hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren. So kannst du dieses Rezept zum Beispiel ganz einfach mit gerösteten Zwiebeln, Käse oder etwas Schinken variieren! Und wenn […]
Ich verfolge Judith Peters schon seit einiger Zeit und ihre Ideen für Blogbeiträge gefallen mir sehr gut. Deshalb konnte ich natürlich nicht anders, als bei ihrem „Blogtoberfest“ mitzumachen. Die 12-Wochen-Methode – also immer nur für ein Quartal zu planen, als wäre es ein Jahr – verfolge ich schon seit Jahren, seit ich den HB90-Kurs von […]
Tja, die letzten drei Monate waren mal wieder streng nach unserem Familienmotto: So war das nicht geplant. Von Erkältung, Allergien und Scharlach bis hin zu unerwarteten Veränderungen bei meinen ME/CFS-Symptomen war eigentlich alles dabei. Und immer am Ende eines Monats, wenn ich diesen Rückblick schreiben wollte, kam wieder irgendetwas dazwischen. Aber mittlerweile habe ich meinen […]
ME/CFS (Myalgische Enzephalomyelitis/Chronic Fatigue Syndrome) ist in den letzten Jahren, nicht zuletzt durch den Zusammenhang mit Long Covid, immer mehr ins öffentliche Bewusstsein gerückt. Doch wie so oft gehen mit der wachsenden Aufmerksamkeit auch Missverständnisse und falsche Annahmen einher, vor allem bei Laien, aber leider auch bei Ärzten. Viele halten ME/CFS für eine Modediagnose oder […]
Ich habe lange mit mir gerungen, ob ich Mitglied in der Deutschen Zöliakie Gesellschaft bleiben soll oder nicht. Ich bin relativ schnell nach meiner Diagnose vor über 13 Jahren eingetreten und war sogar einige Jahre als ehrenamtliche Kontaktperson tätig, was mir sehr viel Freude gemacht hat und ich viel gelernt und auch weitergegeben habe. Allerdings […]
Ich wollte das Format “12 von 12” auch mal ausprobieren. dabei postet man 12 Fotos vom 12. Tag des Monats. Caro von “Draußen nur Kännchen” sammelt diese auf ihrer Webseite! Und Ende September gibt es auch wieder einen echten Rückblick, nachdem es mich den Sommer über gesundheitlich umgehauen hat. Hier also meine 12 Bilder von […]
Dieses glutenfreie Kirsch-Bananen-Brot ist für alle, die die unwiderstehliche Kombination aus Kirschen und Bananen genauso lieben wie ich. Inspiriert vom klassischen KiBa-Getränk (Kirsch- und Bananensaft), vereint dieses Rezept das Beste aus beiden Früchten in einem saftigen, süßen Brot, das perfekt für gemütliche Nachmittage oder als besonderes Dessert geeignet ist. Was ich besonders daran mag: Es […]
Auf Instagram hat Fatigatio e.V. anlässlich des Severe ME Awareness-Day am 8. August 2024 dazu aufgerufen, Sehnsuchtsorte zu posten, die für schwer und schwerst betroffene Menschen mit ME/CFS – und ihre pflegenden Angehörigen – unerreichbar sind. Ich bin zum Glück nur leicht bis mittelschwer betroffen, aber trotzdem fand ich die Anregung sehr schön. Denn auch […]
Gestern Morgen fiel mir auf, dass ich seit ein paar Tagen keinen Beitrag mehr der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gesehen hatte. Zu meinem Erstaunen konnte ich die Facebookseite der Deutschen Zöliakie Gesellschaft nicht finden! Also fragte ich eine Facebook-Freundin, die die Seite noch sah – aber keinen meiner Kommentare, jedoch Kommentare, in denen mir mit Namen […]
Wir machen diese brasilianischen Käsebrötchen häufig, denn sie gehen schnell, brauchen nur 5 Zutaten und lassen sich hervorragend auf Partys mitnehmen. Man muss nur aufpassen, dass „Normalesser“ sie einem nicht Wegfuttern, wenn man sie Ihnen einmal zum Probieren gibt! Das brasilianische an den Käsebrötchen ist die Tapiokastärke, über die du hier in meinem Blogbeitrag weitere […]